所谓“消食三仙”，即中医里功效显著的三种消食药：山楂、麦芽、神曲。
山楂：消「肉食积滞」超一流
山楂性微温，味酸甘，具有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢之功。自古以来，它就是一味健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
山楂可用于各种食物积滞，最善于消化肉食积滞。
也就是说，过年大鱼大肉吃多了而致的消化不良，胃胀不适，可以吃些山楂来化解。
值得注意的是，山楂在中药里，有生山楂、炒山楂、焦山楂、山楂炭4种，它们的消食、化瘀功效依次递减。
小贴士：生山楂不是新鲜的山楂果子，而是生山楂干燥后所得，一般药房中销售的山楂即是。
注意：以下两类人不宜多吃山楂↓
❶山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产，孕妇不宜多食。
❷胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者以及脾胃虚弱者，不宜多食，尤其不能空腹食用。
焦山楂茶：取15克炒山楂（小孩用10克即可），泡水或煮水喝。
麦芽：消「米面主食积滞」一绝
麦芽，又名大麦芽，是发酵了的大麦颖果，生用或炒用（也就是焦麦芽）均可。
中医认为，麦芽性微温，味甘，有健胃消食、行气消胀、和中下气、疏肝解郁等功效，适用于食积不消、脘腹胀满、食欲不振、脾胃虚弱、呕吐泄泻、乳胀不消等症状。
麦芽用于消食导滞时，尤其擅长促进淀粉性主食的消化。
也就是说，米、面、粉、薯、芋等主食吃多了而致的积滞、消化不良，选麦芽准没错。
除此之外，麦芽还能消小儿乳食积滞，对于以乳食为主的幼儿，或刚添加米糊、粥水辅食的婴儿来说，麦芽尤为适用。
炒麦芽茶：取炒麦芽30克（小孩10克即可），煮水喝。
注意：积食消掉以后就无需继续喝，否则易消耗身体元气。
一般聊麦芽，绕不开一种和它类似的中药——谷芽。临床上，麦芽、谷芽常常合用。
所谓谷芽，就是发了芽的谷粒，有消食和中、健脾开胃之效。它和麦芽一样，擅长消米面薯芋积滞。若要比较，麦芽消食之功远在谷芽之上。
但谷芽也有自己的优势，它还善于消蔬果食积，即吃多了果蔬类所致的消化不良。
另外，谷芽甘温平和，能健脾开胃和中，对脾虚不思饮食的小儿尤为适用。
神曲：消「酒、煎炸烧烤积滞」超厉害
神曲是面粉和其他药物混合后，经发酵而成的加工品。
中医认为，神曲性温，味辛、甘，有健脾开胃、消食导滞、健胃和中、行气、醒酒等功效，可用于食物积滞、消化不良、脘腹胀满、呕吐泄泻等症。
它的消食之力较强，尤其擅长消湿热性的积滞，包括饮酒、煎炸烧烤之类的。（温馨提醒：神曲确实有助于消解饮酒积滞，但这不代表大家可以经常喝酒、大量喝酒。）
值得一提的是，神曲可以一药多用。它生用、炒制、焦化以后，均有消食健脾开胃的作用，但功效又稍有不同——
积滞发热时，用生神曲可消食退热。
脾胃虚寒时，用炒神曲可健脾和胃。
伤食泄泻时，用焦神曲可消食止泻。
焦神曲茶：取焦神曲30克，泡水饮服。
适量喝一些焦三仙茶，就能巧化食滞。
焦三仙茶：消积化滞超全能
焦三仙是焦麦芽、焦山楂、焦神曲的合称。
这三味药均有良好的消积化滞、健脾和中之效，但又有各自的特点。
原料：焦山楂、焦神曲、焦麦芽各10克做法：将全部药材煮水喝，每天一到两次。
注意：服用后，当看到因积食导致的厚腻舌苔开始消退，即可停服，不宜多服。若是腹胀，甚至腹痛难耐，最好及时到医院就医，以免耽误治疗。
本文来自《健康全说》
