都说“春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬三月”。又到了一吃完饭，立马就开始发困必须小憩一会才行的时候，休息结束还得来杯咖啡提神。
到底为什么吃完饭以后会那么困呢？
饭后犯困可能和食物有关：
目前对于饭后犯困的原因还是处于未证实阶段，其中有相关研究认为高碳、高脂饮食容易让人感到疲倦。
首先，高碳水饮食相较于高蛋白饮食，能够使得血液中的色氨酸含量增加，色氨酸进入大脑后，能够被合成 5-羟色胺，又称血清素，血清素接着又转化为大家熟悉的褪黑素，可以促进和改善睡眠。并且，人们习惯吃精米精面，而米、面都属于高 GI（GI：血糖生成指数）食物，能快速提升血糖，增加饱腹感。但是当血糖升高时，人体的食欲素（下丘脑泌素）含量会下降，含量下降时，人又会觉得昏昏欲睡且不愿运动。
所以也有人认为，中国之所以有午休的习惯而西方没有，可能是由于饮食习惯的不同，中国的午餐中碳水占比是较多的。
其次，高脂肪的饮食，对应着高热量，有研究表明高热量食物会提高人体一种白细胞介素 IL-1 的水平升高，能够刺激大脑中促睡眠的神经元，而使用 IL-1 拮抗剂就会减缓饭后嗜睡的症状。
所以这样看来，高碳高脂的食物确实有让人“发饭晕”的可能。
除此之外，还有其他的推断，比如人的睡眠情况与昼夜规律有关系，人在下午一点到两点是比较容易感到疲倦的，加上进食影响就更容易犯困了；或者是饭后犯困是为了储能，人在睡眠的时候处于低耗能状态，就能保留较长时间的能量。
这些推断听着似乎都有道理，但是不管是何种说法，都只是猜测，饭后犯困涉及到人体多系统的参与，目前是没有研究能够明确地证实是何种原因导致饭后犯困的。
犯困也可能是疾病征兆：
前面说到的各种原因，都是基于人体处于健康状况下的推断。然而，有学者提出，饭后犯困可能预示着身体的疾病。
吃完就犯困，有可能是出现了餐后低血压。
当进食之后，消化系统开始运作，会产生饱腹感，此时胃部膨胀充血，血流量增加，而其他部位的血流相对地会减少，血压会轻微降低，导致人犯困，心率减缓，呼吸减慢。
此时，人体的自我调节机制就发挥作用了，能够快速通过收缩血管、加快心率等方式来调节血压以保持正常水平，保障各个器官的供血稳定。所以健康的人无论吃多吃少，都不会有明显的血压下降情况。
但是老年人由于身体机能的衰退，调节能力有所减弱，对于食物刺激的敏感性降低，在进食后就容易血压降低，脑部供血不足，从而出现困倦、头晕、胸闷等症状，有晕厥摔倒的潜在危险。
有高血压的老人更要注意，严重的低血压有可以造成心脑血管供血不足，导致心梗、脑梗等严重危害。所以老年人平时一定要注意身体状况，定期测量血压，以便防范低血压。
温馨提示：由于餐后低血压一般出现在早饭后，有高血压的老年患者服用降压药最好在两餐中间，避免饭前服用降压药。
怎么减轻餐后困倦？
对于上班族和学生族，大多数还是正常的“发饭晕”，为了应对下午繁忙的工作和课程，就要学会减轻餐后困倦。
根据前面说到的导致饭后犯困的原因，可以反向推断出减轻犯困的做法。
1、减少进食量
大多数人为了补充能量，午餐会吃得较多，但是这样也大大增加了肠胃的负担，所以吃饭七分饱，不仅减轻肠胃负担，也能够减缓困倦。如果下午容易感到饥饿，不妨备点零食当作下午茶。
2、清淡饮食
重口味的饮食一般都是高脂肪、高碳水的食物，为了减缓餐后困倦，可以选择粗粮、杂粮等低 GI 食物，提高蛋白质占比，多吃蔬菜，在烹饪上少油少盐。
3、饭后饮咖啡
改变饮食习惯对大多数人来说比较困难，但是可以借助一些东西来提神。比如饭后冲一杯咖啡或者茶，咖啡因有驱走困意并恢复精力的作用，喝完后立刻午睡，提神效果更好。但这个方法是否有效还是要看个人体质，不可盲目选择。
4、午睡
饭后午休是国人的基本习惯，不过午睡时间不是越长，起床就越精神，时间最好在 10~20 分钟，能够有效地调节精神。
总的来说，除了老年人需要注意的餐后低血压，饭后犯困是一种正常的反应，这里还是建议大家调整下饮食习惯，既可以保持午后的工作状态，对身体健康也有好处。工作已经很辛苦，苦咖啡就少喝点吧。
本文来自《科普中国》
