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比鸡蛋黄的胆固醇高太多!不想血管被堵死,这几种食物,一定要少吃!

发布时间:2023-11-06 本文来源:苏州同德康复医院

大家都知道,胆固醇高是心血管疾病的重要风险因素之一,会导致很多疾病,例如高血脂、脂肪肝、高血压等。

对于中老年人来说,保持胆固醇水平的正常,对于身体健康至关重要。

但在日常生活中,很多朋友不了解哪些是高胆固醇食物,如果吃错了、吃多了,也容易导致胆固醇摄入过量,引发各种健康问题。


哪些食物胆固醇含量高?

首先,我们要知道:食物中胆固醇含量大于200毫克/百克,才能称为是高胆固醇食物。

接下来,我们就根据《中国食物成分表》的标注,看看生活中有哪些高胆固醇食物被我们忽略了——

01禽畜肉类

第一名:猪脑(2571毫克/百克)

第二名:牛脑(2447毫克/百克)

第三名:猪胆肝(1017毫克/百克)

第四名:鸡肝(356毫克/百克)

第五名:猪肾(354毫克/百克)

第六名:鸭肝(341毫克/百克)

第七名:牛肝(297毫克/百克)

第八名:牛肾(295毫克/百克)

第九名:猪肺(290毫克/百克)

第十名:鹅肝(285毫克/百克)


总结:动物内脏的胆固醇含量多数都偏高,虽然好吃但偶尔解馋就行!

比鸡蛋黄的胆固醇高太多!不想血管被堵死,这几种食物,一定要少吃!

02蛋类

第一名:鸭蛋黄(1576毫克/百克)

第二名:鸡蛋黄(1510毫克/百克)

第三名:鹅蛋(704毫克/百克)

第四名:皮蛋(608毫克/百克)

第五名:鸡蛋(585毫克/百克)

第六名:鸭蛋(565毫克/百克)

第七名:鹌鹑蛋(515毫克/百克)


总结:蛋类一般都含有较高的胆固醇,但它同时富含卵磷脂,能减少肠道对胆固醇的吸收,如果每天只吃1个鸡蛋,也就20克的蛋黄,有益无害。


03水产类

第一名:小虾米(525毫克/百克)

第二名:银鱼(361毫克/百克)

第三名:河蟹(267毫克/百克)

第四名:鲍鱼(242毫克/百克)

第五名:河虾(240毫克/百克)

第六名:墨斗鱼(226毫克/百克)


总结:大多数水产品中的胆固醇含量都比较低,但以上这些品类,在进食时要注意控制食用量。


04乳类

第一名:黄油(296毫克/百克)

第二名:奶油(209毫克/百克)


总结:乳制品的胆固醇含量通常不会太高,但奶油、黄油这些从牛奶中提取的食物,胆固醇会偏高一些,有心血管疾病的人,尽量少碰。


出现这些症状,快去查血脂!

胆固醇升高时,往往没有什么特别的症状,如没有定时体检的习惯,往往很难发现它。

因此,我们更要学会抓住身体给我们提供的“蛛丝马迹”,防止健康的血管被偷偷“糊住”。

01头晕犯困

时常感到头晕头痛、胸闷气短、睡眠不好、容易忘事;手脚易发麻、沉重;清晨头脑不清醒,早餐后可改善,午后极易犯困,夜晚却很清醒。

02眼球周边有灰白环

黑眼球边缘被一圈灰白色、宽约 1 毫米~2 毫米的圆环或弧形半圆环所包围,时间久了,颜色会不断加深且越来越明显。

03手部有黄色结节

手背、指关节、肘关节、膝关节、臀部等部位出现黄色、橘黄色或棕红色的结节、斑块或疹子,或是手掌出现黄色或橘黄色条纹。

04腿肚抽筋

腿脚经常抽筋、刺痛,补钙、休息并无好转时需警惕血脂偏高。

这是因为胆固醇积聚在肌肉中,刺激肌肉收缩导致的。

05睑黄瘤

睑黄瘤大多数都好发于中老年人,以上睑内侧出现浅黄色扁平苔藓状的病变较为多见,女性患者居多。


降低胆固醇四注意:

1.最好别喝酒,饮酒过多可能会使总胆固醇水平升高。

2.每天运动半小时,其中有氧运动,有利于外周胆固醇向肝脏转运和降解,从而能降低总胆固醇水平。

3.如果体重超标,一定要减肥,因为体重指数与高胆固醇血症的发病率之间有很强的相关性。

4.别迷信各种补充剂,目前尚无高质量证据表明钙、大蒜素、白藜芦醇、多廿烷醇或大豆异黄酮补充剂有助于降低胆固醇。


本文来自《养生中国》