水果，是大家日常膳食中不可缺少的一部分。尤其是一些时令水果，不但色香味俱全，而且养生作用也不俗。
但水果的养生作用，必须以吃对为前提，否则“养生果”就秒变“伤命果”了。
柚子和它一起吃，伤肝又伤肾：
中医认为，柚子性寒、味甘酸，有健胃消食、止咳平喘、润肺化痰、醒酒、除口臭之效。
从营养学角度来说，柚子营养丰富，内含多种维生素和钙、磷、钾等矿物质。而柚子所含的油皮苷，还有一定的预防血栓的作用。
柚子肉嫩汁多，每100克果肉含89克水分，很适合为冬天干燥的身体补充水分。
虽说柚子有百般益处，但大家要牢记：柚子会和一些药物发生反应，因此服药期间不要吃柚子！
而这些反应的“幕后凶手”，是柚子中含有的一种叫做“呋喃香豆素”的化合物。
呋喃香豆素能抑制人体内一种代谢酶的活性。这种酶的活性一旦降低，人体就不能及时地把某些药物分解代谢掉，这样一来：
一方面，体内药物的沉积本就会加重肝肾的代谢负担；
另一方面，未被代谢掉的药物在血液里的浓度增高，会增强药物的药理作用和不良反应，反过来还是会增加肝肾代谢的难度。
例如，服用了降压药，又食用了柚子，就会将降压药的效果叠加几倍至几十倍，甚至导致患者出现血压骤降等严重的毒副反应。
又如，服用他汀类成分的降血脂药物后，再吃柚子，血药浓度会呈倍数增长，甚至引发横纹肌溶解症，反应重者会眩晕、呕吐，甚至猝死。
注意：
1. 目前所知有80多种药物都和柚子“犯冲”。其中大多数是常用药，比如部分降胆固醇药（他汀类）、降血压（钙通道阻滞药）和精神类药物（三唑仑、咪达唑仑）等。
2. 吃了柚子大约3天后，呋喃香豆素对人体的作用才渐渐消失。因此，最好整个服药期都别吃柚子。
3. 柚子的“近亲”水果（如西柚、甜橙、柠檬、枳、宽皮橘等）中也含有呋喃香豆素，因此服药期这些水果也要慎吃。
这2种水果吃不对，伤遍肠胃：
1. 冬枣
冬枣肉嫩多汁、甘甜清香，被誉为“百果王”。
中医认为，枣味甘、性温，有补中益气、养血安神、健脾、生津等功效，是当之无愧的滋补佳品，尤其适合气血两虚的人服用。
而从营养学的角度来看，冬枣富含维生素C，而维生素C有助于促进铁的吸收。把冬枣和红肉搭着吃，补血效果显著，尤其适合气血不足、贫血者食用。
此外，适量吃冬枣有助于健全毛细血管、维持血管壁弹性。还有研究表明，冬枣能减轻化学药物对肝脏的损害，有保肝护肝的功能。
说了这么多冬枣的优点，你是不是想马上买个一两斤吃吃？
千万别这么做！冬枣虽好，但一次不宜吃太多。这主要是因为：
首先，大枣富含膳食纤维，而大部分膳食纤维存在于枣皮中，枣皮又薄又硬、边缘锋利。
一次性食用太多会刺激肠胃，造成肠胃不适，甚至损伤。尤其是对于胃黏膜刚好有炎症或溃疡的人来说，更易加重疼痛和不适。
其次，冬枣糖分含量高，糖尿病病人最好少吃。
还有，一次进食太多冬枣，容易和胃液发生反应，逐渐结成不易溶解的坚硬凝块，即植物性胃结石。
此时，患者可能会出现恶心、呕吐、上腹部胀痛，甚至吐血。时间长了，更有引起胃壁坏死、穿孔，及肠梗阻的风险。
建议：不要空腹吃冬枣，每天吃冬枣要控制在10颗以内。
2. 山楂
中医认为，山楂性微温，味酸甘，有健胃开胃、消食化滞、活血化瘀、收敛止痢之功。
另外，山楂还是中医消食药的“三仙”之一， 最擅长消化肉食积滞。
从现代医学的角度来说，山楂本身可促进胃酸分泌，同时它还含有一些有机酸及酶类，可以促进脂肪类食物消化。
现代人大鱼大肉吃得多，尤其是进补的冬季尤甚，因此容易胃胀、消化不良，此时吃些山楂有助于消食导滞。
但同样道理，吃过多山楂会刺激胃酸分泌，从而损伤胃黏膜。另外，中医也认为山楂只消不补。
因此，患胃病的人，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不宜空腹吃山楂，且不宜多食。建议每天的山楂食用量以25克为宜。
另外，山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产，因此孕妇不宜多吃山楂。
其实，除了以上会伤肝肾、伤肠胃的水果外，冬天还有一种时令果，吃错了甚至会要命！
中医认为，甘蔗能清热生津、补肺润燥，是冬季滋养润燥、补充水分之佳品。
甘蔗还是含纤维最多的一种水果。它含糖量高、汁多味甜，被誉为“糖水仓库”，既能为人体提供充足能量，又可为大家带来甜蜜的享受。
尤其是冬天的烤甘蔗，不但风味独特，还能降低甘蔗寒性，使之具有温中健脾止泻之效。
不过，甘蔗再好，吃的时候必须警惕一种甘蔗——霉变甘蔗。
霉变甘蔗会产生一种神经毒素，它主要损害中枢神经系统和消化系统。
人吃了霉变的甘蔗后，一般会在2～8小时内发病，先刺激胃肠，然后入血，进入大脑，引起大脑弥漫性损伤。
初期症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，有时会出现排黑色大便的症状。
病情严重者，可出现神经系统中毒症状，比如头痛、头晕、吞咽困难、牙关紧闭、大小便失禁、抽搐等。此时如果不及时处理，患者可能会发展至昏迷，甚至死亡。
当然，大家不会刻意去吃霉变甘蔗，但误食的可能性还是蛮大的，毕竟霉变甘蔗需认真辨别才行。
如何辨别霉变甘蔗？
摸：新鲜甘蔗质地坚硬，而霉变的甘蔗质地较软。
看：观察甘蔗外观有无光泽。如果看到其两端长毛，质地松软，就要警惕它是否已发生霉变。
此外，新鲜甘蔗的肉质呈乳白色，如果发现蔗肉已变成浅红色、浅棕黃色，或有斑点斑块，则可能是霉变甘蔗。
闻：新鲜甘蔗有一股清香味，而霉变甘蔗无味或略有酒糟味。
最后总结一下，冬吃水果吃不对的话，一种会伤肝（柚子），一种会伤肾（还是柚子），两种会伤胃（冬枣和山楂），还有一种吃错了严重会致死（霉变甘蔗）。
本文来自《养生每日推送》
