都说“爱吃鱼的人更聪明”，其实，鱼肉之所以对大脑健康有好处，多得益于鱼肉中所含的DHA（二十二碳六烯酸），这种成分常被称为“脑黄金”，它有益于脑细胞代谢。
一般来说，深海鱼的DHA含量更多，但深海鱼数量少、价格高，且并非对所有人都适口。
对此，有研究对比了15种淡水鱼的肌肉脂肪含量及脂肪酸的组成，包括草鱼、鳙鱼、桂花鱼、花斑鱼、黄颡鱼、鲫鱼、鲮鱼、罗非鱼、泥鳅、鲶鱼、太阳鱼、乌鱼、鲟鱼、鲤鱼、鲈鱼。结果发现有8种淡水鱼富含DHA，营养不输深海鱼。
1. 鲈鱼：DHA含量为22.73%
2. 乌鱼：DHA含量为15%
3. 太阳鱼：DHA含量为14.57%
4. 鲮鱼：DHA含量为13.46%
5. 鲫鱼：DHA含量为11.91%
6. 鲟鱼：DHA含量为11.47%
7. 花斑鱼：DHA含量为11.2%
8. 桂花鱼：DHA含量为11.16%
对于不想食用深海鱼，但又想保护脑健康的朋友，可以选鲈鱼、乌鱼、太阳鱼、鲮鱼、鲫鱼、鲟鱼、花斑鱼、桂花鱼，都还不错。
本文来自《养生中国》
