说到宜食宜药的养生佳品，红枣必有一席之地。它味甘性温，养生功效明确，因而广受欢迎。
养生族的日常膳食中有它，很多进补膏方、食疗药膳也有它，一些治病名方中更是常见它......
从中医角度来说，红枣主要有以下三大功效。
1、补气养血
中医认为，气血乃人之根本，由肺所吸入的自然界之清气、脾胃运化所产生的水谷精微、肾中所藏之精三者结合化生而成。
其中，脾胃为气血生化之源。脾胃运转正常，气血生化才能源源不断。
而红枣入脾、胃二经，能温补脾胃，对人体气血的调养大有裨益。难怪药王孙思邈称赞大枣，“补养气血的功效令人叹为观止”。
现代人工作压力大，易伤气耗血，以致气血不足。而日常吃一些红枣，有助于把缺失的气血补回来。临床上，对于气血不足者，医生也多半会给用红枣。
气血不足，又称气血两虚，常表现为：面色苍白黯淡或萎黄、皮肤粗糙、唇甲淡白、头发枯黄、常常掉发、形体失养、食欲不振、腹胀便溏、肢体麻木、活动乏力、记忆力下降、月经量少色淡等。
人体一旦气血补足了，整个状态都会变好，譬如面色红润有光泽、皮肤有弹性、唇甲润泽、头发柔顺等。
事实上，现代研究也发现，长期吃红枣，不但能抗氧化，减少色素沉着，增加皮肤弹性，丰满皮下组织，使皮肤变得光滑紧致，还有助于保护肝脏，增强机体免疫力。
这主要得益于红枣富含的维生素C和维生素P（维生素P含量为“百果之首”）。这些营养物质具有抗氧化、减少黑色素沉积、增强肌力及免疫力等作用。
看来，俗话说的“一日吃三枣，一生不显老”“红枣是长寿果、不老丹”，不单单是老祖宗的经验谈，还有科学依据呢！
2、健脾益胃
红枣入脾、胃经，能健脾益胃，平素脾胃虚弱、易腹泻、倦怠无力者，可以吃点红枣来调理，也可在医生的指导下，将红枣和其它食材药材搭配服用，例如：
配党参、黄芪、白术等补气健脾药，可补中益气，强健脾胃，调动脾胃运转，起到增加食欲、止泻等作用。
配生姜、半夏，可辅助治疗因饮食不慎引起的胃炎，缓解胃胀、呕吐等症状。
3、宁心安神
中医认为，心藏神，血养神。若气血不足，心神失养，神不守舍，就容易出现心烦、易躁、失眠、多梦、易惊醒等症状。
而红枣，除了脾、胃经，还能入心经，滋养心神。把心神“喂饱”了，以上不适症状自然可以缓解。
因此，心烦失眠、心神不宁、躁郁人群日常吃些红枣，可宁心安神、疏肝解郁、养血助眠。
不过话说回来，纵然红枣有千般好，但若吃不对，也容易化身“催命符”！
红枣这样吃，养生不成反“催命”
1、大量地吃
中医认为“甘助湿”。而红枣含糖量高，过食的话，容易因偏于滋腻而阻碍脾之运化，引起聚湿生痰，故而中医有“红枣助湿”的说法。
另外，红枣还富含膳食纤维，吃多了容易导致胃肠胀气、消化不良等不适，进而影响睡眠。
可以说，任何人过食红枣，都容易出现血糖上升、反酸、肠胃胀气、消化不良、聚湿生痰、睡眠质量差等症状。
因此，吃红枣千万要注意摄入量，以中等大小的为准，脾胃不好者每天3、4枚即可，健康人群每天5枚左右，最多也该控制在10枚以内。
2、不分体质，想吃就吃
红枣并非人人皆宜，以下3类人最好别吃：
红枣含糖量高，糖尿病患者、减肥者应少吃，最好不吃；
红枣易助湿，本身就属痰湿体质者，譬如合并咳嗽、痰多、舌苔厚黄、湿重腹胀等情况者，应不吃或尽量少吃。
3、用保温杯泡水喝
严严寒冬，不少人喜欢用保温杯泡红枣水喝，觉得这样暖胃又暖心。
但问题是，红枣、枸杞、胖大海等养生药材在保温杯中经较长时间浸泡后，会吸水膨胀，或发酵产生膨胀性气体，使杯中气压骤增，那么打开杯子时就会形成喷涌式的“爆炸”效果，引发意外。
所以大家千万要引以为戒，不要用保温杯泡红枣、枸杞等。
本文来自《健康全说》
