您关注过自己的晚餐吗？
作为大多数人一天中进食的最后一餐，晚餐不仅是最正式的，也是对健康影响最大的一餐。
晚餐吃不对，很多疾病就会找上身来。那么，您知道晚餐有哪些禁忌吗？
晚餐有“6不碰”：
01暴饮暴食
有统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物、饮酒等。
腐败变质的食物易诱发消化道细菌感染及胰腺病变，尤其是对于胆结石患者来说，发生急性胰腺炎的风险会更高。
02产气食物
如豆类、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、面包、柑橘类水果和添加了甜味剂的饮料及甜点等，都会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
03“重口味”晚餐
尤其是辛辣刺激性食物，易让肠胃产生灼烧感，甚至导致胃食管反流或腹泻、便秘、消化不良等问题，从而干扰睡眠。
04油腻食物
排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，有心脑血管疾病者不宜常喝。
高血压患者，不适合喝太咸的汤。
痛风患者不应多喝动物内脏或海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。
胃肠不好、食欲不振的人，通常脂肪消化能力也比较弱，应撇掉部分浮油再喝。
05糖果甜品
晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，这些多余的糖分会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往，还可能会引发心脑血管疾病。
06生冷黏硬的食物
生冷是指西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜。
而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。
晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。
晚餐应该吃什么？
1.主体是蔬菜。晚饭要清淡至上，主体一定是蔬菜，大约可吃半斤（生重），最少也要有100克。
2.主食要适量。晚饭不能不吃主食，至少也要有1两（生重）主食，但也不要过量，原则上不超过2两为宜。主食可以变化花样来吃，如粗粮饭、杂粮馒头、红薯、玉米等，但建议不要选择油炸类的食物。
3.高蛋白食物必不可少。豆制品、瘦肉都是含有优质蛋白质的食物，每餐以1两（生重）为宜。晚餐时吃肉，首选鱼虾，其次是去皮鸡鸭，最后是瘦的猪牛羊肉，也可用豆腐替代肉(等量替代)。
4.干稀搭配。适量摄取一些粥或清淡的汤类，有利于消化，也有助于增加饱腹感，控制总热量的摄入。如果晚餐纯素食，餐后可有1杯酸奶。
吃晚餐还要注意进餐时间：
吃晚餐的时间也与我们的健康息息相关，那究竟什么时候才是“最佳晚餐时间”？
根据《中国居民膳食指南2022》建议，最为推荐的晚餐时间为傍晚6~7点。
那么，如果晚上睡得晚，睡前饥饿又该怎么办呢？
对于这种情况，推荐在晚9~10点间吃点宵夜，可选择以下5类食物。
✿奶制品：如热牛奶或者暖到室温的酸奶，它们有一定饱腹感，能提供多种营养。
✿粥类：如加了小米、燕麦、百合等食材的杂粮粥，既能增加饱腹感，又能增加维生素和矿物质的供应；
✿热汤面、碎疙瘩汤等：可以少放一点面条和面疙瘩，加上鸡蛋和蔬菜等，容易消化，还能补充多种营养；
✿热豆浆：在低能量下具有非常好的饱腹感，能及时缓解饥饿，同时又不会造成能量过剩；
✿水果或水果干：比如香蕉、苹果、红枣、桂圆等，但要注意不能吃太多。
本文来自《养生中国》
