寒冷时节，进食的温热食物增多，易造成体内热气蕴结。
体内的热气无法散发，脾胃气机就容易郁结，引发内火、损伤阴液，就会出现口干舌燥、大便偏硬、手足心热的情况。
下面给大家推荐一道润肺降燥的小吊梨汤——
材料：雪梨1个，银耳半朵，乌梅2粒，冰糖10克，枸杞5克，去核红枣1个。
做法：雪梨清洗干净去皮（梨皮保留），梨肉切成小块备用。银耳提前用清水泡发，撕成小朵，再用煮开的热水浸泡，盖上盖子焖10分钟出胶备用。将备好的银耳（连同泡银耳的热水）、梨肉、梨皮、乌梅、红枣、冰糖一起放入锅中，加入600毫升清水，大火煮开后转小火再煮30分钟。最后加入枸杞，稍煮或关火焖10分钟即可。
服法：2岁以上皆可食用，每周可选1~2天少量、多次代水饮用，也可吃少量梨子和银耳。
功效：滋阴润燥，润肺止咳。
中医认为，雪梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，具有生津润燥、清热化痰的功效；冰糖味甘、性平，归肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效；再加上银耳，味甘淡，性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺的功效；乌梅味甘酸，性平，归肺、脾、大肠经，更是敛肺生津的良药。
与单纯的冰糖炖雪梨相比，小吊梨汤中加入了枸杞、红枣同煮，整体更加平和。
而冰糖炖雪梨性偏寒凉，仅对热咳有较好的调养作用，虚寒体质者不适宜食用。
因此，冬季出现皮肤干燥、口舌干热、咽喉干痛时，不妨试试小吊梨汤。
本文来自《养生中国》
