有人说，苹果是医生“最恨”的水果。
为啥呢？
因为俗话说“一天一苹果，医生远离我”，这不就是说，苹果抢了医生的“饭碗”嘛~
当然，这只是夸张的玩笑话，但也侧面说明了吃苹果好处杠杠的！
苹果是好，但具体好在什么地方，关键还要看你怎么吃！
直接吃，通便特给力！
苹果里富含果胶，这是一种全天然的水溶性膳食纤维，具有亲水特性。
果胶进入肠道后，会吸收水分，不仅让肠道保持润滑，还增加了便便的含水量，使其软化，缓解便秘。
而且，果胶是肠道益生菌的粮食，能够加快益生菌的繁殖速度，促进肠道蠕动。
节后很多人会出现大便干硬、不通畅的情况，可以吃点苹果来软化大便、缓解便秘。
不过，想要通便，记得生吃。
因为苹果加热后，果胶纤维素就会变成另一副面孔了。
熟着吃，作用大不同
苹果熟着吃，不仅在这个季节不冰牙、吃着更舒服，而且还能“开发”出不同的功效。
1、止腹泻
家有儿女的都知道，小儿肠胃弱，动不动就拉肚子。另外，大人过年期间胡吃海喝的，也容易吃坏肚子。
遇到这样的情况，把苹果蒸一蒸，或者煮一煮，就可以有效止泻。
熟苹果可以止泻，也是果胶的“功劳”。
因为果胶加热后，会分解成小分子，摇身一变成了收敛、止泻的小助手。
同时，苹果皮中含有大量鞣酸，具有收敛肠道的作用，能够减少大便的水分，有利于止泻。
注意：普通腹泻者不妨一试，每次吃30克左右就好。严重腹泻者还是得到医院治疗。
2、抗氧化
研究表明，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，有助于辅助降低血脂、抗菌消炎、清除体内多余的自由基、延缓衰老。
3、辅助降压
熟苹果中富含钾盐，人食用后，能将体内的钠盐置换出来，并排出体外，从而降低高血压，对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用，可为心脑血管疾病患者食用肉类时提供“保护伞”。
加一物，养生效果更佳：
苹果和其他一些食材煮水喝，能起到不同的养生作用。
【第一道】苹果橙子茶
橙子含有丰富的维生素C，与苹果搭配煲汤，有助于增强免疫力，缓解咳嗽。
食材：2个苹果，1个橙子，冰糖、红茶适量，柠檬几片（依个人口味添加）。
做法：
1、苹果、橙子洗干净切成小块，锅中加适量清水，把橙子和苹果放进去煮；
2、大火烧开后，加入冰糖，小火煮5分钟；
3、取适量红茶倒入锅中，搅拌均匀，加入柠檬，搅拌均匀，即可享用。
【第二道】苹果小吊梨汤
冬春之交气温多变，容易感冒咳嗽，不妨试试苹果小吊梨汤，不仅润肺止咳，还能辅助降低血胆固醇、促进肠道消化。
食材：苹果、雪花梨各1个，红枣、银耳适量，冰糖、盐适量。
做法：
1、银耳洗净泡开，红枣洗净，先下锅炖煮1小时；
2、雪花梨、苹果洗净切块，下锅和银耳一起煮5分钟；
3、加入冰糖以及少许盐解腻中和，即可食用。
【第三道】苹果山楂红枣汤
山楂和苹果、红枣搭配，营养全面，既能帮助刮油，还能消除积食，年后吃很合适。
食材：苹果2个，红枣、山楂数颗（依个人口味添加），冰糖适量。
做法：
1、苹果洗净切块，新鲜山楂、红枣洗净备用；
2、把红枣、苹果、山楂放进锅里，加适量清水煮；
3、大火烧开后，加入冰糖，继续煮5分钟，这样食材入味，汤汁酸甜。
本文来自《健康全说》
