在众多的食物中，坚果通常被归于“油大”的一类食物，也是很多患有高脂血症患者避之不及的食物。
但是，在医学家眼里，坚果反而是降脂的优选！
尤其是以下几种——
3种坚果调节血脂效果好
2023年12月，食品营养领域专业期刊《食品科学与营养学评论》上刊登一项重要研究发现，想要调节血脂，坚果就能起到很好的作用，而且不同坚果“功效”各有不同。
研究通过分析76项随机对照试验，评估了6种坚果对总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL-c）、甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白（HDL-c）的影响并对其排名：
01降低“总胆固醇”的三种坚果
第一名：开心果
第二名：杏仁
第三名：核桃
02降“低密度脂蛋白”的三种坚果
第一名：腰果
第二名：核桃
第三名：杏仁
03降低“甘油三酯”的坚果
第一名：榛子
第二名：核桃
除了这些坚果，研究还特别推荐了“花生”，因为花生在提高“高密度脂蛋白”（好胆固醇）水平方面最有效！
坚果还有哪些好处？
1.对男性：提高精子质量
研究表明，食用混合坚果（杏仁、榛子和核桃）14周可以显著改善精子数量、生存能力、运动能力和形态。
2.对女性：预防肥胖
有研究证明，每天只要吃约28克坚果，就可以减少男女每4年变胖或变胖的风险。
3.对老人：有益心脏
有调查发现，每天吃20克坚果的人比每周吃少于5克坚果的人，患心脏病的几率要少35%。
吃坚果上火怎么办？
答：严格控制摄入量。
坚果是一类自带香气的食物，很容易让人一吃就停不下来。
但从养生角度讲，吃坚果不能过量，否则容易生痰生热。
《中国居民膳食指南》也强调，健康成年人每周摄入坚果50~70克，相当于每天10克，也就一小把的量。
如果大家选择市售的、塑封好的“每日坚果”类商品，其坚果净含量通常在每袋20克以上，两天吃一袋也是可以的。
如果是散装坚果，大家最好选择生吃，或者放进粥、饭中烹制，要少吃或不吃炒制、炸制的坚果，避免上火问题。
如果您在吃一段坚果后，出现舌苔厚、口黏腻、双腿沉重、乏力等表现，这就意味着可能有坚果过量的问题，一定要及时调整。
常见的坚果功效：
01腰果
味甘，性平。入肺、脾、肾经。能健脾润肺，补肾，止渴，适合咳嗽气逆，食欲不佳，口渴者食用。
02松子
味甘，性微温。入肝、肺、大肠经。能润燥，养血，祛风，多用于肺燥干咳或体虚便秘。
03板栗
味甘、微咸，性平。入脾、肾经。能益气健脾，补肾强筋，活血消肿，止血。
04核桃仁
味甘、涩，性温。入肾、肝、肺经。能补肾益精， 温肺定喘，润肠通便。
05山核桃
味甘，性温。入肺、 肝、肾经。能补益肝肾，纳气平喘。
06杏仁
味苦，性温，有小毒。入肺、胃、大肠经。能祛痰止咳，降气平喘， 润肠通便，消食定痛。
07花生
味甘，性平。入脾、肺经。能健 脾养胃，润肺化痰，催乳。
08南瓜子
味甘，性微温。入肺、胃、肾、大肠经。能驱虫通乳，健脾益肾。
本文来自《养生中国》
