进入五月，很多水果逐渐进入成熟季。其中最受瞩目的莫过于闻着臭、吃着香的榴莲。随着榴莲价格的持续下降，“榴莲一斤跌破10元”“广西榴莲100元5个”“榴莲自由要实现了”等话题频频登上热搜引发热议，榴莲也成为今年夏季最“火”的水果之一。
一个榴莲营养等于“三只鸡”？
对于榴莲，常有 “一个榴莲三只鸡”的说法，认为其营养价值非常丰富，被称为“水果之王”。那么，榴莲营养究竟如何？
榴莲始终还是一种水果，具有水果的通性，与肉类比，蛋白质、脂肪含量都不算高。成熟的榴莲总的碳水化合物约为40%，其中糖占2/3，热量较高，但其蛋白质含量仅为2.7%，而鸡肉的蛋白质含量为19.3%，脂肪8%，糖类小于1%，这点榴莲根本无法相比。
由此可见，如果以糖类来比较，榴莲含量的确高于鸡肉，但是鸡肉提供的优质蛋白是榴莲不可比拟的。因此，“一个榴莲三只鸡”只是一种说法而已，不能当真。
普通人一天不要食用超过1瓣榴莲。如果过量食用榴莲容易引起以下健康问题：
1. 消化不良
榴莲的纤维含量很高，适量食用有助于促进肠道蠕动并促进消化，但如果摄入过多榴莲，导致过多的膳食纤维在肠道中吸水膨胀，可能会阻塞肠道，进一步导致肠液减少，引起大便干燥，从而加重便秘，可能会引起腹胀等消化不良症状。
2. 热量过多
榴莲是一种高热量的水果，每100克榴莲的热量约为147千卡，相当于一碗米饭的热量。
3. 升高血糖血脂
榴莲含有丰富的脂肪和糖分，虽然这些物质对人体有一定的营养价值，但是过量摄入会导致血糖升高、胆固醇增加等问题。
4. 过敏反应
榴莲含有组胺等物质，有些人群会出现过敏反应，引发呼吸困难、皮疹等症状。此外榴莲含有硫化氢的气体，如果摄入过多的会导致头痛、恶心、呕吐等不适症状。
5. 情绪波动
榴莲还含有一种叫做酪氨酸的物质。它会在人体内会转化为色氨酸，进而影响神经系统的正常功能。如果你食用太多榴莲，可能导致情绪波动、失眠、焦虑等问题。
榴莲虽好，但5类人要少吃！
1. 糖尿病患者
榴莲的热量和糖分含量极高，并不适宜糖尿病患者。
2. 高血脂和有脂肪肝的人
榴莲属于高脂水果，含有大量的饱和脂肪酸，多吃会导致血液中总胆固醇的含量升高，因此，血脂胆固醇高或者患有脂肪肝的患者也要慎食。
3. 高血压患者
高血压患者同样不宜食用。
4. 感冒咽干、热病体质
感冒患者，有咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者也应慎食榴莲。中医认为，榴莲果肉性热，对于阳虚人群来说，具有健脾补肾、温阳散寒、强身健体等大补功效；榴莲壳则是降火良物，对于阴虚人群来说，具有滋阴润燥、清热降火等作用。
5. 儿童和孕妇
儿童和孕妇亦属于慎食榴莲人群。建议儿童和孕妇不要在餐前或者餐后进食榴莲，两餐之间则可进食少量。
本文来自《健康时报》
