平时，我们形容一个人精神气色好，经常会用到“水灵”这个词。
毕竟，人是水做的，人体缺水，就容易出现皮肤干、易上火、大便难、口唇干裂等问题，人也容易变得少气懒言、没精神。
有人说，缺水就赶快喝点水来补一补！
错！
人体里的水，中医称之为“津液”，与我们喝进去的水有本质的区别。
津液不足，即使每天喝够8杯水，也不能为人体“补水”，只会累坏肾脏！
酸酸的杨梅能补津液！
夏天暑热多汗，容易损耗人体津液，中医认为“酸甘可化阴生津”。
因此，夏季养生，我们常建议大家吃一些味道偏于酸甘的食物。
杨梅就是很好的选择。
中医认为，杨梅果性温，味甘酸，归肺、胃经，具有生津解渴、消食和胃、收敛止泻等多种功效。
而且，杨梅非常擅于解除夏季的暑热。
《本草纲目》记载杨梅：“味酸甘，性温，能解热，生津液，消食下气。”
现代研究表明，杨梅的水分含量为92%，与西瓜相近，且其钾含量高达149毫克/100克，约是苹果的1.8倍，正好补充人体在夏季随汗液流失的钾元素，改善夏日倦怠问题，还有助于保持血压稳定。
这与中医所说的“补津液”理论不谋而合。
杨梅应该怎么吃？
一般来说，杨梅洗净直接吃就可以。
如果怕酸，而且没有高血糖困扰，还可以用点白砂糖拌着一起吃，白砂糖性平味甘，口味清甜，可以增强杨梅生津解渴的功效。
根据《中国居民膳食指南》中的建议，水果每天摄入量最好控制在200~350克，6颗稍微大点的杨梅可食部大约为100克，如果全天水果都吃杨梅，最多吃20颗就可以啦。
杨梅的储存方法：
平时，大家买回来的杨梅，最好不要放在室温中存放，以免快速变质，影响口感。
建议贮藏温度是 0~4℃。
这个温度范围内能更好地降低杨梅水分、香味和营养成分的流失，也能抑制病原菌的生长，有效防止果实腐烂，一般可储藏7天。
三类人要少吃杨梅：
杨梅虽然好，但总有人不能吃——
01胃病患者
糜烂性胃炎、胃十二指肠溃疡、胃食管反流病患者不宜食用杨梅，因为杨梅刺激胃酸分泌过多，可诱发或加重病情。
02糖尿病患者
杨梅的含糖量在10%以下，属于含糖量较低的水果，“糖友”可以选择食用。但血糖不稳定的患者，最好遵医嘱忌口。
03肾功能不全患者
杨梅含钾量高，100克杨梅中的含钾量就有149毫克，这对于肾功能不好的人来说，会非常危险，应特别注意避免过量食用。
小贴士：杨梅中非常容易寄生果蝇幼虫，如果觉得“恶心”，不想吃到虫子，我们可以用淡盐水浸泡 10~20 分钟，果蝇幼虫会自己出来。
另外需要提醒大家的是，杨梅核难以消化，过多食用会阻塞肠道，一定不要犯懒吞下去。
本文来自《养生中国》
