夏至一过，一年中最热的时候就要来了！怎么吃才能更健康呢？一起来看看。
夏至：吃三菜
冬瓜
夏至时节人体大量出汗，钾元素随汗液排出较多。
冬瓜含水量最为丰富，且富含钾元素。
夏至吃冬瓜，不仅能补水，也能补钾，还有利于保护心脏功能。
苦瓜
苦瓜味苦、性寒，具有清热解毒、明目、解毒等功效，适合有中暑发热、牙痛、疮肿等症状的人群食用。
苦瓜含有的皂苷可以辅助降血脂、降血糖，预防心脑血管疾病的发生。
绿豆芽
绿豆芽性凉、味甘，入肝、肾、胃、三焦经。夏至食用绿豆芽，不仅能清暑热，还能通经脉、解诸毒。
夏至：吃三果
西瓜
西瓜味甘性寒，有解暑清热、生津止渴、利尿等功效，素有“天然白虎汤”的美誉。
但西瓜性寒，多食易损伤脾胃阳气，故脾胃虚寒者应少食。
荔枝
荔枝味甘酸，性温，有生津养血、健脾止泻、温中理气、和胃降逆等功效。
对于患有脾气虚弱、大便欠实、气血不足、胃寒呃逆等病症的患者，夏季食荔枝尤为适宜。
但荔枝性温，多食易上火，所以不能过多食用，尤其是阴虚火旺的人慎食。
桑椹
桑椹味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，能滋阴补血、生津润燥。
对于夏至时出现的精血不足、心失所养之心悸健忘、心神不宁、失眠多梦、早醒易惊、急躁易怒等，桑椹有一定缓解作用。
夏至：吃三豆
赤小豆
赤小豆味甘、酸，性平，归心、小肠、脾经，具有祛湿健脾、利水消肿等功效。
对于脾虚有湿的肥胖人群，将赤小豆与党参同服，具有健脾利湿减肥的功效。
需要注意的是，赤小豆有很强的利水祛湿作用，“久食令人枯燥”，阴虚体瘦的人忌食。
绿豆
夏天喝一碗绿豆汤，自有心旷神怡、烦渴尽去之感，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效，最适合夏季食用。
扁豆
扁豆味甘、性平、无毒，有健脾和胃、除湿止泻等作用。
夏至时节，若见暑湿泄泻或平素脾虚便溏等，扁豆是上佳的食材。
本文来自《养生中国》
