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这个夏季“仙果”大量上市!吃着甜,糖分却不高,补钾不伤脾胃,但千万别乱吃

发布时间:2024-07-30 本文来源:苏州同德康复医院

眼下正值桃子大量上市的季节,油桃、蟠桃、水蜜桃等品种多样,味道鲜美。

桃子是我国现存最古老的水果之一,因其果形美观、肉质甜美,自古就有“天下第一果”之称。

在古代,桃的地位很崇高,认为它是仙家吃的水果,是福寿祥瑞的象征,所以民间又把桃叫做仙桃、寿果。

1.补益气血

中医认为,桃味甘酸,性微温,具有补气养血、养阴生津、虚劳喘咳等功能。面黄肌瘦,气血两亏者常吃桃子可强壮身体,丰肌美肤,更可补益气血。


2.养颜排毒

桃肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C,以及铁、钙、磷、苹果酸和柠檬酸等营养物质。桃可袪热解暑,痛经便秘,减肥排毒,预防乳癌,桃中的果胶更有美容养颜阹斑功效。


3.保护血管

现代医学研究,发现成熟的桃子热量低,含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。桃子含烟碱酸,能促进血液循环,降血压,保护心脑血管。


4.生津润肺

桃历来被列为我国“五果”之一,具有补益心肺、生津止渴、消积润肠、解劳热等功效,特别适合老年患者的食养食疗。

桃的含铁量为苹果和梨的4~6倍,是防治缺铁所致贫血的理想食物。桃含钾多,含钠少,更适合血钾过低的人食用。桃含的糖分易于为人体吸收,对于低血糖者十分有益。


这些人群要注意:

但桃子并非人人皆宜,尤其是对于一些特殊人群来说,更应节制。

1.平时内热偏盛、易生疮疖的人:桃味甘而性温,过食则生热。上火的人多吃桃子无异于“火上浇油”。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生痈疖,有损无益。”

2.糖尿病患者:桃子属于低含糖量水果。当血糖控制在正常范围时,糖尿病患者可以吃桃子,不超过半个为佳。血糖控制不佳时,不建议患者食用,可食用黄瓜、西红柿等不易升高血糖的果蔬。

3.多病体虚的人及胃肠功能太弱的人:桃子中含有大量的大分子物质,吃桃会增加他们的肠胃负担,造成腹痛、腹泻,所以不宜食用。

4.婴幼儿及孕妇:婴幼儿肠胃能力差,无法消化桃子中大量的大分子物质,容易造成过敏反应。孕妇过食生热可能引起急性流产、出血等。

小贴士:鲜桃仁不可食。桃仁是一味常用中药,但中药桃仁并不是直接从桃内取出的鲜桃仁,而是进行了一系列加工炮制后,破坏了桃仁内的大部分苦杏仁甙才入药的。使用中药桃仁只要遵循医嘱,适量食用便不会中毒,但未经处理的鲜桃仁是不可食用的。


如果桃子从树上刚摘下来,最好放半天,等它暑气散去再吃比较好。现介绍几则食疗方,仅供参考。 

蜂蜜桃汁:取20克蜂蜜,1个鲜桃。桃子去皮去核榨成桃汁后,加蜂蜜和温开水。每天喝一到两次,每次100毫升,对急性胃炎等疾病适用。

桃子果酱:取4个桃子去皮去核,把肉刮到锅里,再加入桑葚和白糖,加水500毫升,一起煮沸,文火煎到糊状,放入松子仁、核桃仁及黑芝麻若干,搅拌后再煮沸十分钟即可。桃子果酱有养血润燥通便功效。

桃皮糖:取4斤左右鲜桃,洗净后去核,切成块与1斤白糖混合,再晒去水分即可。桃皮糖有调节气血不足、体虚的作用。


本文来自《养生中国》