最近新鲜花生大量上市了！在民间，花生被誉为“长生果”，可以每天吃一小把，身体会享受许多益处。
每天1把“长生果”，好处多多：
1. 润燥补脾
《本草撮要》记载花生：“味辛甘香，入手太阴经，功专润肺补脾，和平可贵，多食生痰。”可见花生食疗价值极高，有润肺、补脾胃之功，煮食甘平，营养高。
2. 延缓衰老
花生含有的维他命E和锌，既能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，又能滋润皮肤。
3. 降低胆固醇
花生油中含有大量的亚油酸，此种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在体内超过正常值而引发多种心脑血管疾病。
4. 养胃强身
花生有润肺和胃之功，可化痰清咳，主脾虚不运，反胃不舒。《本经逢源》曾提到：“长生果，能健脾胃，饮食难消者宜之。”除此之外，适当食用花生，还有强身健体、增强体质的作用。
花生的食用方法：
花生有诸多食用方法，既可水煮或烘烤油炸，又可加工为花生酱或炒食等。然而，花生的制作方式对它性味改变有很大影响。
如《滇南本草》曰：“盐水煮食，治肺痨。生用，水泻；炒用，燥火行血。治一切腹内冷积肚疼，服之即效。”
指出不同的烹调方式，花生有不同的功用。花生油脂多，炒花生可使其变得燥热，容易上火，发痈脓，也提示对于疮疡等疾病需要忌口。
花生治病小偏方：
高血压：可将花生仁浸入食醋中，1周以后即可食用，每日早晚各吃7~10粒。
慢性肾炎水肿：可用花生仁50g，红枣50g，加红糖适量熬汤当茶饮。
脾胃虚弱：用花生仁30g，炒熟佐餐，或饭后嚼细用开水冲服。
肺心病咳嗽气喘：可用带红衣的花生100g，核桃仁100g，黑芝麻100g，干冬桑叶50g，以上各物捣细，猪油熬炼后，共兑制成膏状，每晚服6g，有润肺止咳平喘的功效。
胃溃疡疼痛泛酸：每日早晨漱口后，吃花生油2至4汤匙，连服1周可见效果。
本文来自《养生中国》
