除了年龄因素，日常饮食也会对记忆力产生影响。
延缓记忆力衰退：
维生素E、维生素C、维生素A、B胡萝卜素和有机硫可清除自由基和抗免疫性炎症，有助延缓记忆力衰退，它们存在于大蒜、洋葱、马铃薯、番茄等蔬菜水果及食用油中。
合成记忆所需神经递质：
胆碱、卵磷脂是合成记忆所需神经递质乙酰胆碱的必需营养素，存在于卵黄、麦胚、花生、大豆、动物肝脏等。
脑保护：
维生素D、维生素B、ω-3不饱和脂肪酸、叶酸和类黄酮具有脑保护作用，可选动物肝脏、瘦肉、蛋、鱼类、香菇、豆制品、粗粮等。
补充营养五颜六色：
最好每天、每顿饭都能营养素互补，五颜六色、品种多样。老年人不宜一次进食过饱，食欲不佳或糖尿病患者可适当增加餐次，少食多餐。
地中海-得舒饮食：
在保护认知功能的饮食模式中，低碳水化合物、高蛋白、高纤维的地中海-得舒饮食可选。
本文来自《健康时报》
