0512-68812000

长期吃饭不规律的人,除了胃不好,还有4个后果……

发布时间:2023-09-01 本文来源:苏州同德康复医院

早上起床慌慌张张吃两口,午饭拖到下午2点吃一点了事,晚上8、9点来一顿丰盛的晚餐……不少人的一天是这样“吃”过的。但这样长期吃饭不规律,后来都怎么样了?

长期吃饭不规律的人,除了胃不好,还有4个后果……

吃饭也要遵循“生物钟”:

2021年国际权威期刊《营养素》(Nutrients)杂志发表的一项研究就提示:晚饭时间不规律,将大大增加脑出血(出血性中风)风险。研究人员发现,与20:00前吃晚饭的人相比,不规律吃晚饭组出血性中风的死亡率升高44%。

一天三顿饭,早已成为现代人默认的饮食习惯。但随着生活节奏的加快以及日常习惯的差异,很多人无法做到按时、按顿地吃饭。

2022年刊发在《营养与饮食学会》杂志的一项研究发现:与一天三顿饭相比,每天就吃一顿饭的人增加30%的全因死亡风险,增加83%的心血管病死亡风险;每天吃两顿饭的人,增加7%的全因死亡风险和10%的心血管死亡风险。

1.不吃早餐——全因死亡率增加11%

与规律吃早餐的人相比,不吃早餐的人全因死亡风险增加11%,心血管病死亡风险增加40%;

2.不吃午餐——全因死亡率升高12%

与规律吃午餐的人相比,不吃午餐的人全因死亡风险增加12%,心血管病死亡风险增加15%;

3.不吃晚餐——全因死亡率升高16%

与规律吃晚餐的人相比,不吃晚餐的人全因死亡风险增加16%,心血管病死亡风险增加19%。

遵循“时序营养”对身体健康有许多好处!通过遵循生物钟的节律,选择合适的食物和用餐时间,能够最大限度地发挥食物对健康的促进作用。

早餐应在起床后1~2小时内吃,晚餐应在睡前至少3小时内吃。这样的用餐时间对维持身体代谢的稳定和控制体重有很大帮助。

过于频繁或过晚用餐,会导致代谢指标长期处于高水平或波动大,增加肥胖、糖尿病等代谢性疾病的风险。同时,每餐之间应保持至少间隔4个小时,避免零食频繁摄入。


不按时吃饭,影响全身健康:

1.不按时吃饭,会引发胃病

若平时都是大概晚上6~7点吃晚饭,但某几天因为各种原因改到八九点才吃,过两天又提前到5点吃,没几天又变成了九点十点吃,这样就会造成胃的守时混乱。此时,胃液已经分泌了很多,但是胃里面却并没有食物,导致胃液会直接侵蚀胃黏膜,时间久了就容易引发胃溃疡。

2.不按时吃饭,恐影响睡眠

有些人每天吃完晚饭后,在临睡前有吃夜宵的习惯,在睡前吃很多东西或多或少会影响睡眠质量。

3.不按时吃饭,会影响体重

不少人加班忙起来不吃晚餐,然后到九、十点饿到不行又开始吃晚餐。这就很容易发生夜餐综合征,造成肥胖。

4.不按时吃饭,会影响胆囊

不爱吃早餐或早餐不规律,也是造成胆结石的一大原因。

胆囊是存储胆汁的重要器官,人在进食之后肠道会分泌出一种叫胆囊收缩素的内分泌激素,胆囊收缩就会把胆汁排到十二指肠中,参与食物的消化和吸收。如果不吃早餐,胆汁就无法定期排出,会使得胆汁浓缩,促使结石的产生。

5.不按时吃饭,会影响大脑

大脑能够利用的唯一能源是血中的葡萄糖,不吃早餐或早餐吃得不足,会使血糖水平相对较低,不能及时为大脑的正常工作提供充足的能源物质,容易出现注意力不集中、反应慢等情况,从而影响工作和学习。


一日三餐有个最佳吃饭时间:

最好把用餐时间固定下来,这样肠胃也会有一个固定的“工作模式”。一般:

早餐:7-8点间吃较好

7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。

考虑日常生活习惯和消化系统生理特点,一般起床半小时后吃早餐。最好在9点前吃完早餐。

午餐:11-13点间完成

早餐与中餐以间隔4-5小时左右为好。

晚餐:固定在18-20点间

建议晚餐时间最好放在18~20点,21点以后请避免进餐。


保障三餐能量摄入能够控制在4:4:2的比例,以满足不同时间段的营养需求。早餐应多吃碳水化合物和蛋白质,比如米面蛋奶等,午餐应多吃全谷物和豆类,比如糙米、黄豆等;晚餐应多吃深色蔬菜和牛奶,比如菠菜、西兰花、奶制品等。


本文来自《健康时报》