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四季饮茶有讲究

发布时间:2023-09-12 本文来源:苏州同德康复医院

“戏作小诗君一笑,从来佳茗似佳人。”精于品茶、烹茶、种茶的大文豪苏东坡,曾写下这样脍炙人口的品茗名句。我国的茶文化历史悠久,中医药与茶也有着不解之缘,自古就有“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解”的传说。

《本草从新》载,茶“苦甘微寒,下气消食,去痰热,除烦渴,清头目”。《食疗本草》言,茶“利大肠,去热解痰”。饮茶不仅能修身养性,还可起到养生的作用,但饮茶也是有很多学问的。

四季饮茶有讲究

饮茶要“因季而异”:

一年有四季,不同种类的茶也有寒热温凉四性之差异,所以饮茶要“因季而异”。

1.春饮花茶振精神  春季乃一年之始,自然界阳气开始生发,此时宜饮花茶,如菊花茶、茉莉花茶、金银花茶等。

花茶具有理气、解郁、祛秽、和中等功效,可促进机体阳气生发,振奋精神,舒畅情志,有利于驱散积聚于人体内的冬季寒邪,消除春困。

2.夏饮绿茶解暑热  夏季炎热,人体出汗多、津液损耗大,因此要注意补水,此时宜饮绿茶。

绿茶性寒,味苦,具有清热解暑、生津止渴、消食利导等功效。

3.秋饮青茶润肺燥  入秋后,人们经历了漫长的炎夏酷暑,体内津液相对不足,加之天气变凉,汗孔、腠理闭合,体表水液减少,因而易出现鼻干、口干、咽干、皮肤干燥等秋燥症状。此时宜饮青茶。

青茶即乌龙茶,是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶,茶性平和,不温不寒,具有润肤除燥、生津润肺、清热凉血等功效。

4.冬饮红茶暖脾胃  冬季寒气袭人,万物生机闭藏,人体生理活动处于抑制状态,此时人们养生重在御寒保暖,宜饮红茶。

红茶甘温,味道醇厚,具有养阳气、暖胃、驱寒的功效。


根据体质选茶:

阳虚体质人群 ,症见畏寒怕冷、四肢不温、精神不振、舌淡而胖或伴有齿痕等。此类人群宜选择性偏温的茶,如黑茶、红茶。

阴虚体质人群 ,症见手足心热、潮热盗汗、心烦易怒、口燥咽干、舌干红少苔等。此类人群宜饮黄茶或白茶。

气虚体质人群 ,症见面色苍白、气短懒言、精神不振、体倦乏力、自汗、舌淡苔白等。此类人群宜饮性温和的茶,如普洱熟茶、红茶等。

痰湿体质人群 ,症见体形肥胖、腹部肥满、胸闷、痰多、容易困倦、身重不爽、舌体胖大、舌苔白腻等。此类人群宜饮乌龙茶。

气郁体质人群 ,症见体形偏瘦,常闷闷不乐、情绪低沉,常有胸闷,经常无缘无故地叹气,易失眠等。此类人群宜饮白茶。


并非人人皆宜:

虽然饮茶的好处有很多,但绝非人人适宜。

1.正在服药的人不宜饮茶。茶叶中的鞣酸会与含多种金属离子或含生物碱的药物在胃中结合,生成难溶性物质,从而影响药效。

2.心脏病患者不宜过度饮茶,否则易使心跳加快,甚至诱发心律不齐等。

3.肾精亏虚者不宜过度饮茶,尤其是在入睡前,否则易使夜尿增加,影响睡眠。

4.脾胃虚寒者早上忌空腹饮茶,以免损伤脾胃功能,引发胃痛、腹泻等。

5.儿童和孕产妇不宜喝茶。茶叶中含有大量鞣酸,可影响身体对钙、铁及其他营养物质的吸收,可能影响胎儿及儿童的生长发育。


本文来自《健康报》